Brunost
- Format: Pocket
- Antall sider: 54
- Språk: Nynorsk
- Forlag/Utgiver: SolumBokvennen AS
- EAN: 9788258403347
- Utgivelsesår: 1997
- Bidragsyter: Dingstad, Gunvor Irene (for)
- Utgave nr.: 1
- Emnekategori: Læremidler
160,-
Boka viser hovedtrekkene i råstoffbehandlinga og produksjonsprosessen fra myse til brunost. Illustrert. Har stikkordregister.